Matisse Menu

(Bola de pan ácimo en consomé de pollo)

(Fria)

(170 gr)

(Con camarones al chipotle) (170 gr)

(170 gr)

(16 pzas)

(16 pzas)

(285 gr)

(Con jitomate, aguacate, mostaza y lechuga) (255 gr)

(Salmón, queso crema, alcaparras y cebolla) (280 gr)

(Con jitomate, aguacate, mostaza y lechuga) (255 gr)

(Salami kosher, pastrami, lechuga y mostaza) (255 gr)

(Granos de elote, jitomate, calabacita y queso panela)

(Revueltos con queso tipo shanklish)

(Revueltos con salsa verde y queso panela)

(Tocino, frijoles, cebolla y un poco de chile picado)

(Con 2 tamalitos miniatura)

(Fritos en aceite de oliva, con chile, queso shanklish y pan árabe)

(Tortilla rellena de huevos revueltos a la mexicana con salsa de frijol al gratín)

(Con rajas, salsa roja y crema, servidos en cazuela de barro)

(Revueltos con salsa de frijol, chistorra, queso panela y chiles toreados)

(Huevos montados en una sincronizada de jamón y queso con salsa morita)

(En cazuela con queso panela, chicharrón, aguacate y cilantro)

(Champiñones con queso, flor de calabaza y huitlacoche)

(Relleno de nopalitos y queso panela)

(3 pzas)

(4 pzas)

(3 pzas)

(3 pzas)

(Con cochinita pibil, cebolla morada y habanero)

Con salsa pasilla y queso fresco

Revueltos con carne de res, cebolla, chile, salsa martajada y frijoles de la olla

Fritos sobre cama de tortilla, frijoles refritos, cochinita pibil y salsa de habanero

Con chilaquiles de mole, queso fresco y crema

(Piña, apio, nopal y naranja)

(Betabel, zanahoria y apio)

(Guayaba, piña, naranja, limón y miel) grande (480ml)

(Piña, melón, plátano, papaya, uva y naranja) grande (480ml)

(Avena, nopal, manzana, toronja y naranja) grande (480ml)

(80 gr)

(80 gr)

(175 gr)

(275 gr) (con almendra, amaranto, avena, granola y yogurt)

(80 gr)

(Con 105 ml de vino espumoso) (210 ml)

(1 lt)

(355 ml)

(355 ml)

(325 ml)

(325 ml)

(325 ml)

(325 ml)

(355 ml)

(355 ml)

(Bohemia, tecate, xx ambar ó xx lager) (355 ml)

(Bohemia, tecate, xx ambar ó xx lager) (450 ml) (con cerveza, clamato, jugo de limón y chile piquin)

(300 ml)

(300 ml)

(355 ml)

(355 ml)

Sugerencias del chef

Jitomate, queso mozzarella y vinagreta de albahaca

Con camarones a los 3 chiles

Con papa horno

Pollo, camarón, morrón, cebolla morada y tocino

Con salsa de mango y verduras al vapor

Con vino blanco